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Finca Cuarta

Código del producto: 19023
Tamaño 75 cl
Disponibilidad: 84
Envío gratuíto en pedidos superiores a 100€
Precio: 7.59€
Cantidad:    

Descripción del producto:

Vino de autor elaborado con uva seleccionada 100% mencia, procedente de cepas de mas de 50 años y que nunca sobrepasan los 3.000 kg. Hectaria de producción. En elaboración usamos las mas modernas técnicas, se enfría la pasta a 5ºC con nieve carbónica a la máxima extracción de antociaños, para asegurar una mayor estructura fenólica. Posteriormente se lleva a cabo la fermentación alcohólica (duración aproximada 15 días) una vez terminado este proceso el vino pasa a madera (barrica de 225 l. de capacidad de roble francés, americano y ruso.) donde se produce la fermentación maloláctica, permaneciendo aquí unos 5 meses dependiendo de la decisión del enólogo. Color rojo picota. Capa media alta y con ribete violáceo muy intenso. Compleja notas a tostado debido al pase por madera, fruta roja muy intensa. En boca es muy estructurado con recuerdos a café y tofe fruta roja madura. Largo y persistente.