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La ginebra Malfy Original es destilada por la familia Vergnano en una olla tradicional que todavía usa enebro italiano, limones cultivados en la costa y otros seis productos botánicos. Los monjes en la costa de Salerno, en la Italia del siglo XI, inventaron la ginebra combinando enebro, alcohol y otras especias locales. Inicialmente se utilizó solo con fines medicinales.
G.Q.D.I. significa Gin di Qualità Distilato en Italia. Este es un sello y una marca de calidad y confirma que Malfy Gin es destilada por la familia Vergnano en Moncalieri, Italia, utilizando un alambique de acero inoxidable tradicional
